教你在家做又脆又香的泡椒，简单易学超美味！

在家制作泡椒，既能享受美味，又充满乐趣。首先，选择新鲜、无伤的青辣椒，洗净后切成均匀的圈状。接着，用食盐均匀撒在辣椒圈上，腌制一夜，让辣椒充分吸水。第二天，将腌出的汁液倒掉，辣椒清洗干净，沥干水分。然后，准备一个干净无油的容器，将辣椒圈放入，倒入适量的白酒和醋，白酒可以抑制杂菌生长，醋则能增加泡椒的酸爽口感。最后，将容器密封，放在阴凉处发酵。大约一周后，泡椒就制作完成了。此时，泡椒色泽红亮，口感脆爽，酸辣可口，是佐餐佳品。在家制作泡椒，简单易学，超美味，不妨尝试一下！