怎么做慕斯蛋糕简单版

冰箱美食，丑果蔬大变身

By 美食小能手

以下为制作所需的食材清单：

消化饼干 150克

黄油 50克

芒果 260克

原味酸奶 350克

淡奶油 250克

糖粉 50克

吉利丁片 25克

接下来是美食制作步骤：

1、底料准备：将消化饼干捣碎成细末，与融化的黄油混合均匀，平铺于冰箱专用模具底部，压紧实后放入冰箱冷藏待用。

2、芒果慕斯层：将芒果去皮去核，部分切成小丁留作装饰，剩余的芒果肉放入料理机中打成泥状。另取一部分酸奶、淡奶油和糖粉，与泡软的吉利丁片混合，再加入芒果泥中搅拌均匀。将混合好的慕斯液倒入模具中，放回冰箱冷藏定型。

3、酸奶层制作：剩余的酸奶与淡奶油、糖粉和另一部分泡软的吉利丁片混合均匀，待芒果慕斯层定型后，再倒入模具中，继续冷藏凝固定型。

4、所需工具：慕斯模具、搅拌碗、电动打蛋器、料理机、擀面杖、烘焙铲以及厨房自封袋等。

5、在制作过程中，要注意黄油的融化温度以及淡奶油的打发程度，以保证口感和成型效果。

6、可根据个人喜好，选择不同的水果进行点缀，增添口感和视觉效果。

7、脱模小技巧：将模具从冰箱取出，取一个高一点的水杯，把模具向下轻轻推移即可脱模。

8、完成品后，可撒上一些彩色糖珠或新鲜水果进行装饰，让芒果慕斯更加诱人。

9、分享小贴士：制作慕斯时，要控制好各种食材的比例和温度，才能做出口感细腻、造型美观的慕斯哦！

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烹饪的魅力在于创新与尝试，每一种食材都有其独特的美味之处。希望我的菜谱能给您带来一些灵感和帮助。大家可以搜索“美食工坊”查看更多我的菜谱！