煮溏心蛋超简单！冷水下锅煮5-8分钟，鲜嫩滑口，绝了！

煮溏心蛋确实非常简单，只需要几个步骤就能享受到鲜嫩滑口的完美口感。首先，选择新鲜的鸡蛋，确保蛋壳干净无破损。接着，将鸡蛋放入冷水中，水量要没过鸡蛋。这样做的目的是让鸡蛋和水一起慢慢加热，避免鸡蛋因突然受热而破裂或产生裂纹。

将水倒入锅中，大火烧开后，转中小火继续煮。根据个人喜好的溏心程度，煮5-8分钟。5分钟左右的溏心蛋蛋黄流心较多，口感更加嫩滑；而8分钟的溏心蛋则蛋黄稍微凝固一些，但仍然保持鲜嫩的口感。

煮好后，立即将鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡几分钟。这一步不仅能让鸡蛋更容易剥壳，还能让鸡蛋的口感更加细腻。剥壳后，溏心蛋就可以享用了，无论是直接食用还是搭配一些佐料，都非常美味。

总之，煮溏心蛋的关键在于冷水下锅、慢慢加热，以及控制好煮的时间。只要掌握了这些技巧，你就能轻松煮出完美的溏心蛋，享受其鲜嫩滑口的绝妙口感。