丹凤千字科普：蒸皮皮虾的最佳时间是多少分钟（详细资料介绍）

【椒盐皮皮虾烹饪指南】

做法：

1. 将虾置于清水中静养半小时，使用牙刷轻刷外壳后洗净。

2. 准备调料，将大蒜、生姜、红椒剁成蓉，葱切成葱花。

3. 热半锅油，将虾放入大火中炸至表皮变为诱人的红色后捞出备用。

4. 重新加热油，再次放入虾进行短时间的复炸，然后捞出沥油。

5. 留底油在锅中，放入姜、蒜、红椒等爆炒出香味。

6. 撒入盐、胡椒粉、五香粉和辣椒粉，加入料酒翻炒至完全入味即可。

【酱炒小爬虾烹饪技巧】

做法：

1. 将小爬虾放入清水中洗净，备齐葱姜蒜及辣椒。

2. 烧热锅中的油，放入辣椒和葱姜蒜爆香。

3. 倒入小爬虾翻炒，加入料酒和盐继续翻炒。

4. 当小爬虾颜色变红时，加入甜酱继续翻炒至熟透。

【清蒸皮皮虾制作流程】

做法：

1. 清洗皮皮虾，并准备姜末与醋。

2. 将皮皮虾放在开水中蒸10分钟。

3. 蒸好后立即拣出摆盘，蘸醋食用。

【花雕醉香虾烹调方法】

做法：

1. 焯水处理好皮皮虾。

2. 在锅中留水，加入花椒、大料、枸杞、黄芪、当归等煮沸。

3. 将皮皮虾放入，再次煮开后焖10分钟。

4. 调制香菜末、辣椒末、姜末等酱汁，食用时蘸取。

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其他皮皮虾菜谱：...【姜汁皮皮虾】【清炒皮皮虾】【香辣皮皮虾】【酱烧皮皮虾】【蒜香皮皮虾】【清焗濑尿虾】等，均可在本公众号获取详细制作教程。