海蟹蒸大约蒸多长时间

最近象山的小渔港热闹起来，部分渔船结束了长期的休渔期，千帆竞发，驶向东海。东海的第一批梭子蟹即将抵达餐桌，就在今晚，你可能会见到它们游回你的餐桌，带着海洋的味道和力量。

象山的渔船，包括桁杆拖虾、笼壶类、刺网类、围（敷）网类等作业渔船和捕捞渔船，都已经扬帆出海。这背后流传着一个美丽的传说，相传梭子蟹是天上的织女织锦用的梭子变的。织女一不小心，梭子从手中滑落，落入东海，因带有仙气，就变成了梭子蟹。

自带仙气的梭子蟹，美味无比，让人垂涎欲滴。将鲜活的梭子蟹送入厨房，香气四溢。选一只肥硕的螃蟹，揭开盖子，黄橙橙的蟹黄就展现在眼前。剔去不能吃的部分，满满的一盖蟹黄就是最美味的佳肴。慢慢品尝完蟹黄后，再剥蟹肉和蟹腿，一只螃蟹就落入了胃中。

而在象山的海鲜面里加入梭子蟹，更是美味升级，螃蟹的鲜味浸透到面条和汤汁里，让人吃得过瘾。

挑选梭子蟹也有诀窍，可以通过捏肚皮、看蟹盖、用闪光灯观察等方式来鉴别肥瘦和品质。对于烹饪方式，清蒸是最简单的做法，可以保留螃蟹最原始的鲜味。除此之外，还有葱油梭子蟹、红膏咸炝蟹等做法，各有各的美味之处。

在象山，海鲜是餐桌上的主角。石浦作为全国六大中心渔港之一，这里的海洋故事鲜活而丰富。象山靠海吃海，渔民们辛勤劳作、敢于拼搏、天性乐观的性格已经深深地刻进了他们的基因里。让我们祝愿他们乘风破浪，满载而归。