蒜蓉龙虾烧出鲜香秘诀，让你家餐桌美味升级！

想要在家复制餐厅级别的蒜蓉龙虾美味，其实并不难！关键在于掌握几个核心秘诀，让你的餐桌瞬间升级。

首先，选材是成功的一半。一定要选用鲜活、肉质饱满的龙虾，个头适中为佳。买回后，彻底清洗干净，特别是虾钳和虾腹部位，然后用沸水快速焯水去腥，捞出后稍稍沥干备用。

接下来是蒜蓉的准备。选用新鲜的大蒜，去皮后切成蒜末。为了提升香气，可以先用少量食用油将蒜末小火煸炒出香味，炒至颜色微黄，散发出浓郁的蒜香。这个过程很关键，炒过的蒜末香味会更足，且不会过于辛辣。

调味时，除了基础的盐、糖、生抽，还可以加入少许蚝油和蒸鱼豉油提鲜。将炒好的蒜末均匀铺在龙虾身上，淋上适量的调味汁，然后放入预热的烤箱中，用200度左右烤10-15分钟，直到蒜蓉变得金黄酥脆。

最后，撒上少许葱花或香菜点缀，一道色香味俱全的蒜蓉龙虾就完成了！金黄的蒜蓉包裹着鲜嫩的龙虾肉，香气扑鼻，口感丰富。这道菜不仅美味，还能为你的餐桌增添一抹亮丽的色彩。赶紧试试吧，让家人和朋友都为你点赞！