学会这个牛杂配方，绝对美味到舔盘！

哇塞，学会这个牛杂配方，绝对美味到舔盘！这可不是吹牛哦！首先，选料是关键，要选用新鲜的牛杂，牛肚、牛肠、牛筋、牛肺都不能少，处理干净后切成大小适中的块状。接着，关键在于卤水的调制，老姜、大葱、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒等香料要放足，先用热油爆香一部分香料，再加入生抽、老抽、料酒、冰糖和足量的水，大火烧开后转小火慢炖，直到牛杂变得软糯入味。期间要耐心翻搅，防止粘锅。最后，撒上一些葱花和香菜提香，盛出即可享用。这道牛杂色泽红亮，香气扑鼻，口感软糯Q弹，滋味浓郁醇厚，每一口都是享受，绝对让你吃到舔盘！赶紧试试吧，保证让你从此爱上牛杂！