蒸螃蟹几分钟熟开锅后几分钟熟

秋风起，蟹脚痒，又到了吃螃蟹的好时节。你的馋虫已经开始叫唤了。要想健康养生地享用螃蟹，吃蟹小常识可不能忘。跟着了解螃蟹的吃法吧！

螃蟹的美味虽诱人，但要注意食量，每次最好控制在两只以内。根据个人的体质状况和耐受程度适量选择。特别是孩子，食用量适当减少更为合适。最佳的烹饪方式是蒸，这种烹调方法既保留了螃蟹的营养成分，又能确保食物的鲜美。

准备吃螃蟹时，别忘了必备的调料——生姜和醋。生姜能驱寒除腥，增强血液循环，刺激胃液，保护胃。而醋不仅可以杀菌，还能提升螃蟹的鲜度。吃完螃蟹后，来一杯姜汤可以预防因蟹肉性寒引起的腹痛、腹泻等问题。

吃螃蟹时，搭配一杯暖酒也是个不错的选择。白葡萄酒具有强大的杀菌作用，其清爽的口味适合搭配鲜味的大闸蟹。黄酒和螃蟹则是自古以来的绝妙搭配，黄酒的活血暖胃功效有助于去除螃蟹的寒气。

吃螃蟹时也要注意哪些部位不能吃。蟹胃、蟹肠、蟹心和腮这四处不仅脏，而且无食用价值，甚至可能引发食物中毒。这些部位一定要去除干净。

吃螃蟹也有许多禁忌需要注意。不能频繁吃螃蟹，一周最多吃2至3次。一定要吃熟透的螃蟹，避免肺吸虫和副溶血性弧菌的感染。死螃蟹和存放过久的熟蟹容易产生细菌，引发食物中毒，因此不宜食用。螃蟹与梨、柿子、花生等寒性食物以及茶水、冷饮同时食用也可能导致身体不适，需避免同时食用。

某些人群由于身体条件限制，不宜食用螃蟹。包括痛风患者、心血管疾病患者、过敏人群、脾胃虚寒的人、肾功能损伤的人、感冒咳嗽患者、胆囊炎患者以及早期孕妇等。

在享受螃蟹美味的务必注意以上事项，才能吃得健康、吃得安心。在这个季节，让我们一起品味螃蟹的鲜美吧！（来源：综合网络）