怎么做高汤的做法大全

今天秋分节气来临，来自西安的朋友告诉我那边温度只有16度，凉爽宜人。在秋分这一天，昼夜平分，阳光直射位置逐渐南移，北半球进入昼短夜长的时期。

随着秋分的到来，天气逐渐转凉，也成为了胃病的多发季节。肠胃对冷空气的刺激非常敏感，若防护不当，易引发肠胃疾病，如反酸、腹泻、腹痛等。在饮食方面要特别注意保暖和滋养脾胃。

于是，今天花儿给大家分享几款热汤面的做法，深秋的早餐是我们一天中的首餐，热汤面是这一季节的绝佳选择。

【鲜虾丝瓜鸡蛋面】

秋冬季节，可以购买一些鲜虾、火锅肉丸等食材，方便保存且用途多样。这道鲜虾丝瓜鸡蛋面的制作非常简洁。晚上将鲜虾冷藏保存，次日清晨制作汤面一气呵成。

【西红柿鸡蛋面】

这是一道深受小朋友喜爱的热汤面，浓浓的番茄味道促进食欲。任何时候没胃口了，来一碗简简单单的西红柿鸡蛋面，绝对让你食欲大开。

【鸡腿煎蛋面】

早餐中加个鸡腿，补充能量。可以提前卤制一些鸡腿，早餐时搭配煎蛋和面条，简单又营养。

【鲜虾云吞面】

北方人的生活中少不了面食，如饺子、馄饨等都可以日常制作后冷冻保存。这款鲜虾云吞面搭配汤面食用，口感鲜美。周末包好的饺子、馄饨，工作日就能轻松做早餐。

【胡萝卜羊肉汤面】

秋冬季节适合温补，羊肉是极佳的选择。这款胡萝卜羊肉汤面，加入羊肉、胡萝卜等食材，热乎乎的吃上一碗，暖胃健脾。想要早上吃到这样的好汤面，就需要提前炖好羊肉，保留羊汤，因为炖羊肉需要一定的时间。

这五道滋补又简单的汤面食谱，各有特色，口感鲜美，暖胃效果佳，而且易消化不上火。工作日的清晨，可以每天换一种口味，让一天的工作都精气神满满。

我是花儿的美食厨房，一个独立美食撰稿人、营养师和自媒体人。多次受邀参与美食节目，分享各种美食知识和技巧。