生牛奶到底该煮热还是煮沸？听听专家怎么说！

关于生牛奶到底该煮热还是煮沸，听听专家怎么说！专家们普遍建议，为了确保生牛奶的安全和卫生，饮用前应该进行加热处理。但是，加热的方式需要讲究，不宜过度。

首先，煮热是必要的。生牛奶中可能含有各种细菌、病毒和寄生虫，直接饮用存在健康风险。将生牛奶煮沸可以有效杀灭这些有害物质，确保饮用安全。煮沸的时间不宜过长，一般煮沸3-5分钟即可，这样可以避免牛奶中的营养成分过度流失。

然而，煮沸并不是唯一的选择。如果条件不允许煮沸，也可以采用煮热的方式。将生牛奶加热至温热状态（大约60-70摄氏度），可以杀死大部分有害细菌，同时保留部分营养成分。但需要注意的是，煮热并不能完全杀灭所有细菌，因此，如果条件允许，煮沸仍然是更安全的选择。

总之，生牛奶饮用前应该进行加热处理，煮沸是最有效的方法，但煮热也是一种可行的替代方案。无论采用哪种方法，都要确保牛奶加热至适宜的温度，以保障饮用安全。