蒲公英茶喝了的好处

秘制蒲公英茶的独特制作方法，蒲公味的健康生活之选

蒲公英——大自然的宝藏，春天的美味。在这个蒲公英盛开的时候，让我们一同来探索如何制作美味的蒲公英茶。您是否已经品尝过蒲公英茶的清香了呢？若还未尝试，那就跟随我们的脚步，亲手制作属于自己的蒲公英茶吧！

蒲公英茶的独到之处

蒲公英既是家常蔬菜，又是一种中草。上一篇文章我们分享了如何识别蒲公英的小技巧。蒲公英的叶子呈波浪形状，边缘打开，与荠菜有些相似，但它的花朵呈金色，结出的种子带有绒毛，犹如降落伞般飘舞。蒲公英的根和花朵也是食用的美味部分。

蒲公英茶的详细制作步骤

第一步：清洗与准备

采摘新鲜的蒲公英，去除黄叶和老根，将蒲公英的根、叶子和花朵分别清洗干净。由于野菜上的泥土较多，建议多清洗几遍，如有时间，可以先浸泡半小时再洗。洗净后捞出，控干水分。

第二步：蒸制处理

锅内水开后，放入控干水份的蒲公英，只需蒸两分钟。这一步的目的是使蒲公英软化，保留其营养。切记不要用水炒，以免营养流失。

第三步：晾晒

蒸制完成后，将蒲公英轻铺开来，方便晾晒。晾晒过程需要阴干，避免直接在太阳底下暴晒。

第四步：炒制蒲公英茶

在无油无水的铁锅中，用小火慢炒蒲公英。边炒边抖散，确保其受热均匀。这一步需要耐心，大约需要40-60分钟，根据茶叶的多少而定。炒好的蒲公英茶可以保存一年之久。

温馨提示：

由于蒲公英性凉，建议加入红枣一同泡茶，以平衡其寒凉性质。炒制后的蒲公英茶没有苦涩味，散发出淡淡的茶香。

蒲公英茶的小贴士

1. 蒲公英性寒凉，不宜长期大量饮用。

2. 脾胃虚弱者及女性特殊时期应避免饮用。