柳树芽泡水喝适宜什么人吃

迎接春光，野菜尝鲜

春天是一年中最令人期待的季节之一，这时大地万物复苏，各种野菜也应季而生。每年春天，我都会亲自采摘一些野菜，用来凉拌、包饺子或者蒸食，今天就来分享几种我今年尝过的野菜，看看你认识几种呢？

⑴：黄菜

这种野菜口感特别嫩，带有一种独特的咸味，类似于马齿苋的味道。在某些地区，人们称之为咸蓬菜，特别是在盐碱地，这种野菜特别多。

推荐做法：可以直接蘸酱吃，或者做成凉拌菜，加上醋、蒜泥、葱油和麻酱，味道鲜美。

⑵：曲曲菜

这种野菜看起来和苦菜很像，但味道比苦菜清爽，没那么苦。我感觉它和我以前吃的苦菜有所不同，特别适合凉拌。

推荐做法：蘸酱吃或者做成凉拌菜，如果用烙饼吃会更过瘾。

⑶：苜蓿草

对于养殖家庭的人来说，这种野菜应该很熟悉了。它是牧草的一种，这个季节的苜蓿特别嫩，无论是凉拌、做汤还是包饺子，味道都非常出色，口感有点像豌豆苗。

吃法推荐：可以凉拌、包饺子、做馅饼或者做汤。

⑷：柳树芽

这种野菜可能吃过的人不多。我是听老人说可以吃之后，从事餐饮工作后才特意买来尝试的。新鲜的柳树芽不太好买，一般都是自己摘的。口感有点散，味道取决于你放的调料，我第一次吃就觉得很惊喜。

处理方法：柳树芽需要用开水煮3分钟，然后放到流动的水里冲洗一下，或者泡一天，多次换水，以去除苦涩味。

⑸：迷迷蒿

以前我不知道这种野菜能吃，后来到河北沧州才发现当地人喜欢吃这个。我吃过一次饺子，味道清香。

吃法推荐：可以凉拌、包饺子或者包包子。

以上是我今年尝过的几种最有特色的野菜。有些野菜在这个地区可能不受欢迎，但在另一个地区却大受欢迎。这些野菜你都尝过哪些呢？你对这些野菜的了解又有多少呢？