10781-2是纯粮酒吗

如何通过瓶身的标识辨别纯粮酒？这是众多酒友关注的问题。通常，人们会认为只要瓶身上出现“10781”，就可以判断是纯正粮食酒。但实际上，只有这个标记是远远不够的。那么，“10781”到底是什么神秘数字呢？今天让我们揭开这个秘密。

其实，“10781”是对于白酒生产的一种标准编号，“GB/T 10781”代表着白酒的生产标准，其中GB是标准，T是推荐的意思。这个编号通常出现在浓香型、清香型和米香型白酒的瓶身上，这三种香型的白酒在市场上占据了较大份额，因此常以这个编号作为代表。但这并不意味着只有这个编号才是纯粮酒，市面上的白酒种类繁多，每种香型都有自己独特的原料和工艺标准。

除了“10781”，“20821”和“20822”这两串数字也是酒友们需要特别注意的。它们是液态法和固液法的标记，代表的是酒精酒，购买时一定要避开。许多知名酒厂还有自己的专属标准号，如贵州茅台酒的GB/T 18356、五粮液的GB/T 22211等。在选购时，有这些标记的酒都可以考虑购买。

即使按照产品标准号挑选了粮食酒，仍有酒友反映购买的酒口感酒精味过重，容易醉人。这可能是因为一些不良商贩为了谋取更多利润，将劣质酒精酒装入名牌酒瓶中进行售卖，这就是所谓的“真瓶假酒”。在选购时还需要注意瓶盖是否严实，是否有被打开过的痕迹，以及酒瓶上是否有细微的等。

那么，如何辨别纯粮酒呢？除了查看瓶身的标识外，还可以通过以下两种方法进行鉴别：一是加热闻香法，如果散发出的是淡淡的香味，那就是粮食酒，如果是刺鼻的臭味则是劣质酒精酒；二是摇晃看杂质法，粮食酒的成分紧密相连，用力摇晃后不会看到任何杂质，而酒精酒则能看到些许的杂质和沉淀物。

在混乱的白酒市场中，选购纯粮酒确实需要一定的技巧和经验。如果您觉得挑选过程太麻烦或者找不到合适的好酒，可以关注一些经过时间验证的品牌和型号。例如，君中元私藏酒和绿瓶西凤酒都是值得推荐的选择。它们在市场上有着良好的口碑和销量，是众多酒友信赖的品牌。

温馨提示：饮酒需适量，切勿贪杯。享受美酒的也要关注自己的健康。