厨房纸是用来干什么的

厨房纸在现代厨房的使用日益普及，它的便捷性让人们误以为它是“万能神器”，擦油、吸水、包裹食物等似乎无所不能。这些方便背后可能隐藏着健康隐患。厨房纸的使用误区及其潜在风险应当引起我们的重视。

厨房纸并非适用于所有场合，尤其是直接接触食物时。很多人误以为厨房纸等同于食品级纸张，但实际上，厨房纸需要符合特定的食品安全标准才能与食物接触。厨房纸主要遵循《厨房纸巾》标准，强调的是其擦拭功能，如吸水、吸油性能和抗拉强度。但若需接触食品，则需符合《食品安全标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》的更严格要求。

许多人习惯用厨房纸包裹热食，认为可以吸油，让食物更健康。实验数据显示，当食物温度超过60℃时，厨房纸中的化学物质可能会析出，对健康产生影响。若需使用厨房纸接触食物，应确保食物温度不超过50℃，且接触时间尽可能短。

厨房纸属于一次性用品，不应循环使用。反复使用的厨房纸细菌超标率高达95%，容易造成交叉感染。建议在使用后丢弃，避免重复使用。

那么，如何判断厨房纸是否符合食品接触标准呢？可以查看产品包装上的执行标准，如标注了GB 4806.8-2022则为符合食品接触标准。若产品宣称“食品级材料”，应查看是否有第三方机构提供的可接触食品用检测报告或认证。

除了厨房纸，生活中还有抽纸和卫生纸。抽纸和卫生纸的制作标准不同，卫生纸主要用于卫生用途，而纸巾的制作材料必须是原生浆，其柔软度和抗拉强度较高，且微生物指标更为严格。若需接触食物，建议选择执行GB/T 20808标准的纸巾。

其他类型的纸张如餐厅提供的食品包装纸也需要符合食品接触标准。在购买时，应查看包装上的执行标准或询问商家是否有相关检测报告。

为确保健康，正确选择和使用厨房纸至关重要。购买时，务必查看产品包装上的执行标准；使用时，避免长时间直接接触高温食物。厨房纸主要作用为擦拭，不应过度依赖其处理食物。守护健康，从正确使用厨房纸开始。

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