过期的零食可以吃吗没有冰箱

过期一天的食物究竟能否食用？关于食物的保质期存在着一种说法：即使食物超过了保质期的那一天，只要其外表没有明显的变质迹象，还是能够继续食用。确实如此吗？并非如此简单。食物的保质期是保证在特定的时间之前食用可以得到最佳品质和风味。尽管超过保质期，但如果食品没有出现或异味的情况，一些低水分、高糖或高盐的食物仍然是可以食用的。对于那些保质期较短且可能存在微生物繁殖风险的食物，即使只过期一两天，出于安全考虑也应避免食用。值得注意的是蜂蜜这种食品。虽然它在民间有着可以永久保存的传说，但实际上，虽然蜂蜜因其高糖成分确实耐储存，但并不意味着它可以无限期保存而不变质。尽管蜂蜜的保质期很长，但包装上必须标注保质期。这是因为根据相关规定，食品都需要标注保质期。另外购买回家后，存储方法也非常重要，需放在阴凉干燥处，避免放入冰箱导致其结晶。其他如盐、白糖和食醋等食品，根据相关规定可以不标注保质期。这些食品因其特殊的成分和性质如高糖、高盐或低水分等，都具有较长的保存期限。然而即使是这些食品，在储存过程中也需要注意避免受潮和污染。对于酒精度大于等于10%的饮料酒，根据规定也不需标注保质期。酒越陈越香的说法是有一定道理的，新酒和陈酒在口感和香气上确实存在差异。在储存食品时需要注意其保质期和储存方法，避免食用过期变质的食品。文章综合自科学辟谣和日报微信公众号，来源于海南日报。