鱼苦胆破了汤还能吃，破点胆没事儿继续喝！

在烹饪过程中，如果鱼胆不慎破裂，确实可能会让汤的味道受到一定影响，因为胆汁的苦味可能会融入汤中。然而，这并不意味着整锅汤都不能食用。如果只是少量胆汁破裂，且汤在煮沸过程中已经充分翻滚，大部分苦味物质可能已经挥发，对健康的影响也相对较小。

在这种情况下，可以尝试通过一些方法来减轻汤的苦味。例如，可以在汤中加入一些姜片或葱段，这些调料有助于中和苦味。此外，也可以将汤过滤一下，去除可能残留的苦味物质。

当然，如果鱼胆破裂严重，或者汤的味道明显苦涩，影响食用体验，那么选择废弃汤品也是合理的。安全起见，如果对汤的味道或品质有任何疑虑，最好还是谨慎处理，避免不必要的健康风险。

总的来说，鱼胆破裂虽然会让汤的味道受到一定影响，但并非不能食用。通过一些简单的处理方法，仍然可以享受美味的汤品。