百合莲子粥的原料配方
莲子糯米粥是一款经典美食，属于粤菜系，口感极佳。莲子自古以来就是人们公认的滋补佳品，老少皆宜，其清香可口的味道令人回味无穷。历代达官贵人常食的“大补三元汤”中，也有莲子的身影。除了美味之外，莲子还具备滋补养生的功效。接下来我们一起来了解一下它的制作方法。
准备材料
制作莲子糯米粥需要的材料包括莲子、糯米等食材，为了提升口感和营养价值，还可以加入百合、小米、枸杞和冰糖等配料。
制作步骤
1. 将所有食材清洗干净，加入适量的水浸泡于冰箱中，时间大约5到12小时。这样可以使食材充分吸水膨胀，煮出的粥更加细腻可口。
2. 将浸泡好的食材取出，再次清洗一下，放入锅中，并加入适量的清水。加入的清水大约为食材的7倍左右。
3. 盖上锅盖，选择煮粥功能，等待烹饪完成即可。在烹饪过程中，可以根据需要进行适当的搅拌，以免粥底烧焦。
4. 烹饪结束后，将煮好的莲子糯米粥盛入碗中，稍微搅拌一下即可享用。此时粥的口感应该细腻香浓，美味可口。
小贴士
莲子糯米粥具有补中益气、养血养胃、健脾等功效。在享受美味的还能滋补身体，是一款非常健康的食品。莲子还具有镇静安神的作用，对于失眠患者也有一定的帮助。
