清蒸多宝鱼这样做最鲜美，简单又入味，快试试看！

清蒸多宝鱼确实是一道非常美味又简单的家常菜，想要做到最鲜美、简单又入味，其实并不难。首先，选择一条新鲜的多宝鱼是关键，鱼要新鲜，肉质才会紧实，味道才会鲜美。买回来的鱼，要清洗干净，去掉内脏和鱼鳃，然后在鱼身上均匀地切上几刀，这样有助于调味料更好地渗透到鱼肉中。

接下来，准备一些简单的调味料。通常，我们可以用葱、姜、料酒、盐和少许糖。将切好的葱段和姜片铺在鱼身上，撒上适量的盐和糖，再倒入适量的料酒。料酒可以去腥增香，盐和糖则能提鲜。最后，可以在鱼身上滴上几滴香油，增加香气。

然后，将准备好的鱼放入蒸锅中，大火蒸10-12分钟，具体时间根据鱼的大小和蒸锅的火力来调整。蒸的时候，可以往蒸锅中加入适量的水，保持蒸汽充足。

蒸好的鱼，撒上一些葱花点缀，再淋上少许热油，这样既能增加香气，又能让鱼肉更加鲜嫩。最后，就可以享用这道简单又美味的清蒸多宝鱼了。