清蒸多宝鱼这样做最鲜美，配料表一共有七样，简单又好吃！

清蒸多宝鱼是一道非常经典且美味的中式菜肴，其最大的特点在于能够充分保留鱼的原汁原味。要做出最鲜美的清蒸多宝鱼，其实很简单，只需要七样配料，就能让这道菜变得简单又好吃。

首先，准备一条新鲜的多宝鱼，清洗干净后，从鱼身两侧各切上几刀，便于调味和入味。然后，在鱼身上撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟左右，可以去腥增鲜。

接下来，准备配料：姜片、葱段、蒜末、香菜、红椒片、蒸鱼豉油和食用油。将这些配料分别处理好，姜片和葱段切成丝，蒜末和红椒片切得细一些，香菜切成小段。

将处理好的姜片和葱段铺在鱼身上，然后放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，直到鱼肉熟透。取出蒸好的鱼，撒上蒜末和红椒片，再撒上香菜段。

最后，热锅凉油，将食用油烧至微微冒烟，然后均匀地浇在蒜末和红椒片上，激发出香味。再淋上适量的蒸鱼豉油，拌匀即可。

这样一道简单又美味的清蒸多宝鱼就完成了！鱼肉鲜嫩多汁，味道鲜美，非常适合家庭聚餐或日常享用。