生蚝内脏清理妙招，轻松搞定超干净！

想要生蚝吃得放心又美味，清理干净是关键一步。这里分享几个生蚝内脏清理的妙招，让你轻松搞定超干净！

首先，买回来的生蚝，先用淡盐水浸泡15-20分钟，让里面的泥沙和杂质自然沉淀并吐出部分。接着，准备一把小刷子，比如牙刷或者厨房专用的小刷子，用力刷洗生蚝的壳 exterior，特别注意刷刷缝隙，去除表面的黏液和污垢。

然后，用刀片或生蚝刀，轻轻插入生蚝壳连接处，稍微撬开一点，但要小心不要伤到手。撬开后，用刀片轻轻切断连接内脏和壳的那条韧带。这一步要稳，避免弄破下面的内脏。

最后，小心地将生蚝的肉连着内脏一起取出来，这时候可以用手指或刀片轻轻将内脏和生蚝肉分离，把不需要的部分去掉，比如暗红色的肝部分（有些人不喜欢吃），留下白色的肉质部分。

这样处理过的生蚝，不仅干净卫生，而且口感更佳。无论是生吃还是烹饪，都能让你吃得安心又美味。记住，清理生蚝要细心，确保每一处都刷洗干净，享受美味的每一刻！