冰冻梭子蟹的家常做法大全

随着8月1日中午12点开捕的命令，魔都的百余艘合法捕捞渔船扬帆启航，向着上海管辖的东海渔区进发。这些渔船将在指定的作业区开展捕捞活动。

昨晚，专为捕捞船运送冰鲜海产品的浙普渔运88866号船，载有120吨的梭子蟹、条虾等新鲜海产品抵达横沙渔港。这是首批到达港口的冰鲜海产品，今晨这些海鲜将被送往江阳、东方国际水产以及浦东御桥批发市场，随后进入魔都的餐馆和菜场等销售点。

自8月1日起，允许使用的渔具有桁杆拖网、刺网和定置张网等，这些网具能够捕捞各类海产品，主要以梭子蟹和条虾为主。今年魔都发放了近200张捕捞许可证，其中大部分渔船使用上述渔具，并集中在崇明区域。这些渔船将在捕捞区连续作业10天至两周后返航，捕捞的海产品将通过专门的运输船运至横沙、宁波、舟山等渔港，再进入市场销售渠道。

浙普渔运88866轮船老大沈培告诉记者，他首次运送的海产品包括梭子蟹、条虾、竹节虾等，总计120余吨。其中梭子蟹重约110吨，条虾及其他海产品约3吨，共计7000箱左右。沈培的运输船靠岸后，货物将由经销商收购，再分发至上述水产批发市场。

来自浙江、江苏等地的运输船也会协助魔都的捕捞船运送海产品，目的地可能是横沙、宁波、舟山等渔港中的任意一个。沈培透露，他的运输船一个航次通常需要3天时间，包括海上航行、装货及靠岸卸货的时间。

由于首批到港渔船数量有限，梭子蟹的供应量相对较少，因此收购价格较高，统货收购价每斤约为15元。江阳市场的水产批发商周老板表示，他首批进货的梭子蟹售价为每斤18元左右，经大小分拣后零售价在20至35元之间。他透露，今年的售价与去年同期基本持平，既未上涨也未下跌。

目前，魔都的大部分菜场尚未开始销售冰鲜梭子蟹和条虾，仍在销售冷冻产品。但宁海东路、宁波路、大沽路等菜市的摊主表示，预计本周末开始，冰鲜梭子蟹和条虾等将大量到货。沈培预测，本周末起将有大量梭子蟹和条虾从各渔港运至魔都各大菜场。从当前情况来看，今年的梭子蟹似乎丰收在望，美食爱好者们有口福啦！