青菜开了花还能吃，而且花和种子都可以用，味道超棒！

确实，很多人可能会有疑问，青菜开花了还能不能吃？答案是肯定的！事实上，很多青菜开花后，不仅不会影响食用，反而可能带来更丰富的口感和风味。以我们常见的青菜为例，比如油菜、小白菜等，它们开花后，其花蕾和花瓣不仅含有丰富的营养，而且口感鲜嫩，味道比未开花的嫩叶更加爽口。

更令人惊喜的是，这些青菜的花和种子都可以用来烹饪。花蕾可以用来做沙拉、炒菜或者做汤，味道清新爽口，为菜肴增添了一抹亮色。而成熟的种子，经过适当处理后，可以用来榨油，这种油不仅营养丰富，而且具有独特的香味，可以用来烹饪或者凉拌。所以，当你的青菜开花时，不妨大胆地将其花和种子利用起来，它们绝对会给你带来意想不到的美味体验！