小海虾的虾头当然能吃，味道鲜美营养高，别再浪费啦！

小海虾的虾头确实是一大美味且营养丰富的部分，很多人在烹饪海虾时往往只关注虾肉，而忽略了虾头，这其实是一种很大的浪费。虾头中不仅含有丰富的蛋白质，还含有多种对人体有益的微量元素和维生素，如钙、磷、铁以及维生素A、E、B群等。这些营养成分对于增强人体免疫力、促进骨骼生长、改善血液循环等方面都有着重要的作用。

此外，虾头的味道也非常鲜美，尤其是在烹饪过程中，虾头会释放出一种独特的鲜味，如果将其与虾肉一起烹饪，可以使菜肴的味道更加浓郁和鲜美。例如，将虾头与虾肉一起煮汤，不仅可以充分利用食材，还能让汤品更加鲜美可口。

因此，在下次烹饪小海虾时，不妨将虾头也一起利用起来，无论是煮汤、炒菜还是做馅料，都能让菜肴更加美味营养。当然，如果不喜欢虾头的口感，也可以将虾头取出，单独做成一些简单的菜肴，如虾头豆腐汤、虾头炒蛋等，同样也能享受到虾头的鲜美和营养。总之，小海虾的虾头绝对值得我们好好利用，别再浪费啦！