石榴的作用和功能主治

夏秋之交，石榴成熟的季节即将到来。因其鲜艳的色彩，石榴在水果摊上总是格外引人注目。掰开石榴，其晶莹如宝石般的籽粒十分讨喜，令人垂涎三尺。

自古以来，石榴就寓意着“多子多福”，被视为吉祥之物。它还是一种很好的食同源之物。随着秋季的到来，昼夜温差逐渐增大，人们容易生病的时节也随之到来。石榴便发挥了它的大作用，被誉为秋季养生的“黄金果”。

石榴在中医中被称为“九州奇果”，其性味甘、酸涩、温。《本草纲目》中记载其能止泻、化淤、清渴、祛火。近代名医张锡纯认为石榴性微凉，能敛肝火，保合肺气，对于治疗气虚不摄、肺劳喘嗽有很好的效果。

现代理研究表明，石榴富含丰富的果糖、优质蛋白质、易吸收脂肪等，能够及时为补充能量和热量，而且不增加身体负担。其中更含有两大抗氧化成分：红石榴多酚和花青素。这些成分有助于消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等，具有多样的健康功效。

石榴在秋季的诸多“津亏液少”的秋燥天气中，因其酸甘的味道而能生津润燥，十分应季。在营养学上，石榴属于水分含量非常丰富的浆果类水果，其水分含量平均可达79.1%。

石榴的营养十分丰富，含有多种维生素、蛋白质、有机酸、糖类等，能够及时补充所需的营养成分和缺失的微量元素，对有很好的保健作用。石榴还含有多种氨基酸和微量元素，有抗胃溃疡、助消化、软化血管等多种功能。

除了石榴的果肉，石榴的叶、花、果皮、根也都能入。比如石榴皮可以止泻、止血、杀虫，石榴叶有收敛止泻、解毒杀虫的功效，石榴花可治心热吐血，石榴根具有驱虫、涩肠、止带的作用。

在挑选石榴时，我们可以观察其、颜色和外观。如果底部呈现“菊花”形状并已完全开放，则成熟度较好；颜色选择可能更甜；外观方面，有棱有角的方形石榴可能更加成熟香甜。

至于剥石榴皮，也有小妙招：在顶部用小刀切制后取出果实顶部，然后顺着石榴外部的白筋划几刀，抽掉白心后用手掰开即可。

虽然石榴好吃，但有些人不宜多吃。例如糖尿病患者、便秘患者、蛀牙患者以及哮喘、支气管炎患者等，因为石榴含糖量高、有收敛作用，还含有丰富的有机酸，可能会加重病情或损害牙齿健康。大家在享受石榴美味的也要根据自己的身体状况适量食用。