莲子搭配芡实有什么作用

自古以来，中医秉持着“正气存内，邪不可干”的理念，在与的中不断发展。深圳市中医院特设“膳食疗”栏目，为您推荐养生良方，助您保持元气和身体安康。

膳食疗精选第七期

近期由于原因，许多市民都宅在家中。而广东的天气在冬春之交多变，这不仅影响着人们的心情，也让大家的胃口有所改变。为此，我们推荐一款易于消化、能补充水分、补糖和能量的粥品。

这款粥不仅具有健脾祛湿的功效，还能安神助眠。选用红豆、薏米、芡实、莲子等中材，搭配小米，通过精心熬煮，呈现出一道美味的养生粥。

材料（2-3人份）：

红豆80g、薏米或芡实50g、去芯干莲子20g、小米20-30克。根据个人口味，可适量添加红糖或冰糖。对于孕妇，建议将薏米替换为芡实；糖尿病患者或不喜欢甜味的人士可以不加糖。

制作步骤：

先将薏米、红豆、莲子洗净，浸泡两小时。然后将所有材料放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火慢炖，直至薏米、红豆和莲子煮熟烂。最后根据个人口味加入糖调味。

功效解析：

薏米：在中中称为“薏苡仁”，具有治湿痹、利肠胃、消水肿的功效。长期食用可轻身益气。

红豆：营养价值高，在中医中因其红色属性，具有补心的功效。红豆还能清心养神、健脾益肾、补阴血、润肤养颜。

莲子：具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效。

如家中有人干咳，还可加入百合，具有润肺止咳的功效。

医生提示：

薏米与红豆并用可作为长期食用的调理膳。加入莲子、百合后，更有固精益气、筋骨、润肺治干咳、护肤养颜的效果。这款粥适合男女老少夏季食用，尤其适用于体内湿气较重的人群。但孕妇食用时，建议将薏米替换为芡实。

我们还推出了其他几期膳食疗栏目，如：

第一期：用“黄芪”+中做茶饮，养生与防病两不误。

第二期：元宵节尝试“枸杞藕粉酒酿汤圆”，润燥养颜通便，好处多多。

第三期：推荐山楂丹参膳，消食降脂，防治脂肪肝。

第四期：针对风寒感冒、鼻炎的“防风粥”。

第五期：滋阴益肺的玉竹沙参老鸭汤，既营养又提高免疫力。

请注意，这些膳仅为预防调理之用，如有不适症状，请及时到医院就诊。