罗非鱼蒸多少分钟合适

谈到罗非鱼，大家是否喜欢呢？比起鲫鱼，我更倾向烧罗非鱼。因为罗非鱼的骨少肉嫩，食用起来非常便利。若要煲汤，鲫鱼仍然是首选。本期美食教程，天健美食坊将为大家介绍一道简单美味的【豉汁红烧罗非鱼】。此菜肴咸香可口，非常下饭。爱吃罗非鱼的朋友们，不要错过哦。同样，喜欢美食的朋友也请关注我，每天为您带来不同的美食教程，总有一道菜会让你心动。

开始烹饪前，我们需要准备以下食材：罗非鱼一条，适量的葱片、姜片、小米椒段和豆豉，还有食盐、料酒、生抽、蚝油、老抽、水淀粉和葱花。

第一步：将罗非鱼清洗干净，去除血水，然后沥干水分。在鱼身两侧划上几刀，涂抹上料酒和食盐，腌制片刻。

第二步：加热油锅，当油温六成热时，放入罗非鱼，煎至两面焦黄后捞出备用。

第三步：锅中留底油，加入葱片、姜片、蒜片、小米椒段和豆豉，炒出香味。然后加入清水，以及食盐、生抽、蚝油和老抽，大火煮沸。

第四步：将煎好的罗非鱼放入锅中，盖上锅盖，中火焖煮五分钟。五分钟后，汤汁剩余不多，此时淋入水淀粉，大火收汁，轻轻推动鱼身，使汤汁均匀裹在鱼身上。

这样，一道咸香美味、香辣可口的【豉汁红烧罗非鱼】就完成了。喜欢的朋友们可以试着做一做，味道一定不会让你失望。

本期美食教程【豉汁红烧罗非鱼】就分享到这里了。如果大家在烹饪过程中有任何疑问或者有任何更好的建议，欢迎在文章下方留言分享。如果你想学但暂时没时间，可以先收藏起来哦。

我是天健美食坊，感谢大家的阅读，我们下期再见！