教你如何完美清蒸鲟鱼，鲜嫩入味超简单！

清蒸鲟鱼是一道非常考验食材新鲜度和烹饪技巧的菜肴，但只要掌握了正确的方法，就能轻松做出鲜嫩入味、完美无瑕的佳肴。首先，选购一条新鲜的鲟鱼至关重要，确保鱼身坚实、眼睛明亮、鱼鳃鲜红。回家后，将鲟鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后用厨房纸巾吸干鱼身内外的水分。

接下来，准备蒸锅，水开后将鲟鱼放入蒸盘中，大火蒸约8-10分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。为了让鱼肉更加鲜嫩入味，可以在鱼身上均匀地抹上适量的盐、料酒和姜片，这样既能去腥又能增加风味。

蒸好后，撒上葱花和香菜，淋上热油和蒸鱼豉油，最后再撒上一些蒜末提香。这样一道色香味俱佳的清蒸鲟鱼就完成了，鱼肉鲜嫩，味道浓郁，简单易学，非常适合家庭制作。