洋葱和胡萝卜能一起炒蛋吗

随着立夏的结束，气温不断攀升，空气中的湿气也变得粘稠。孩子们在白天尽情玩耍后，夜晚却常常因为各种不适而翻来覆去。他们的脸颊泛红，时常喊着“心里烦”。面对这些情况，宝妈们是否倍感焦虑呢？其实，中医认为“夏气通于心”，此时正是给孩子养心气的好时机。今天，我要向大家推荐四道家常菜，这些菜品食材易得，做法简单，关键是能帮助孩子养心安神。

一、百合炒鸡蛋

食材：鲜百合两朵、鸡蛋三个、青椒半颗、适量盐。

做法：首先将鲜百合掰成片状，用清水浸泡十分钟以去除苦味。然后将鸡蛋打散，加入少许盐，热锅凉油快速炒成蛋花后盛出。接着，将青椒切丝并下锅炒软，放入百合片翻炒一分钟。倒入炒好的鸡蛋，撒些盐翻炒均匀即可出锅。

宝妈点评：这道菜清爽可口，特别适合天气炎热时孩子胃口不佳的情况。百合清甜带脆，鸡蛋嫩滑，青椒提香而不辣。我家孩子吃了三天后，睡觉明显踏实了，中医认为百合能清心火，的确有效。

二、猪肚红枣莲子汤

食材：猪肚一个、莲子二十颗、红枣八颗、姜片三片、山适量。

做法：猪肚先用面粉搓洗三遍以去除粘液，然后焯水切条。莲子和红枣提前泡一小时，砂锅加水烧开后，放入猪肚、姜片炖四十分钟。再加入莲子和红枣、山炖三十分钟，最后撒些盐调味即可。

宝妈点评：虽然这道汤看起来费工夫，但其实周末炖一锅就够喝两天。猪肚Q弹，汤头带着红枣的甜香，孩子非常喜欢喝。最重要的是，喝完之后夜里盗汗少了，第二天起床精神饱满。

三、家常炒猪心

食材：猪心半个、洋葱半个、胡萝卜半根、两勺生抽。

做法：猪心切片后用料酒和姜片腌制十分钟去腥。洋葱和胡萝卜切片，热油爆香蒜末后加入猪心大火快炒，待猪心变色后加入蔬菜翻炒。最后淋上生抽炒匀，撒些葱花即可出锅。

宝妈点评：很多人觉得猪心腥，其实只要腌到位了，它比猪肉还要嫩。我家常做这道菜当“能量加油站”，孩子体育课回来吃几块，迅速恢复活力。搭配洋葱和胡萝卜，营养均衡。

四、红枣莲子黑豆汤

食材：黑豆五十克、红枣六颗、莲子十五颗、一块红糖。

做法：黑豆提前泡四小时，莲子去芯，红枣剪开去核。将所有食材放入电饭煲中，加清水煮粥模式一小时。出锅前加入红糖搅化，晾至温热即可饮用。

宝妈点评：这道汤堪称“平民版阿胶”，黑豆煮得沙沙的，搭配莲子和红枣的甜味，孩子当甜品喝也非常喜欢。坚持喝两周，就能明显看到孩子的嘴唇变得红润，指甲盖上的月牙也变得更加明显。给宝妈的贴心总结这四道菜可以轮流做给孩子吃下面是一些小贴士：百合炒鸡蛋适合当快手晚餐；猪肚汤周末可以炖一锅全家共享；炒猪心搭配米饭特别美味；黑豆汤则适合作为放学的加餐暖胃又补血。这些食材都是“心”的好搭档如百合降火、猪肚健脾胃、猪心补心血、黑豆养肾气等等。夏天炎热别总让孩子喝冷饮吃冰棍把这些汤水备上吃得舒服了孩子自然少生病长得壮！以上观点仅供参考本文由“秀厨娘”原创文章和图片均有版权未经允许请勿抄袭、删改、盗用侵权必究！