家常肉沫蔬菜粥，暖心暖胃超简单，轻松搞定营养早餐

材料准备：

1. 大米：1杯（约200克）

2. 瘦肉末：100克

3. 胡萝卜：1/2根

4. 青豆：一小把

5. 玉米粒：1/2杯

6. 姜末：适量

7. 盐：适量

8. 鸡精或味精：少许（可选）

9. 清水：适量

10. 食用油：适量

做法步骤：

1. 准备材料：将大米提前清洗干净，浸泡30分钟左右，然后沥干水分。胡萝卜、青豆和玉米粒洗净备用。

2. 煮粥：在锅中加入适量清水，放入泡好的大米，大火煮沸后转小火慢炖。期间要不时搅拌防止粘锅，直到粥变得。

3. 加入蔬菜：当粥快熟的时候，加入切好的胡萝卜丁、青豆和玉米粒，继续煮至蔬菜。

4. 调味：根据个人口味加入适量的盐和鸡精或味精调味。如果喜欢，可以加入一些姜末增加风味。

5. 加入肉末：将事先准备好的瘦肉末加入粥中，用筷子轻轻搅拌，让肉末充分融入粥中。

6. 最后调味：再次尝一下粥的味道，确保满足自己的口味后，即可关火。

7. 装盘：将煮好的肉沫蔬菜粥盛入碗中，热腾腾的粥就做好了。

小贴士：

1. 粥的稠度可以根据个人喜好调整，喜欢稀一点的可以多加水，喜欢稠一点的可以适当减少水量。

2. 可以在粥中加入其他喜欢的蔬菜，如菠菜、南瓜等，增加营养和口感。

3. 如果不喜欢油腻，可以选择瘦肉末或者鸡胸肉末。

4. 为了健康，尽量使用瘦肉末，并去除多余的脂肪。

5. 烹饪过程中注意火候，避免粥煮得太烂。

这样一碗营养丰富、色香味俱全的家常肉沫蔬菜粥就完成了，既适合忙碌的早晨快速制作，又能为身体提供充足的能量和营养。