手把手教你熬出香浓高粱米粥，暖心暖胃超简单

手把手教你熬出香浓高粱米粥，暖心暖胃超简单

想要在家轻松熬出香浓美味、暖心暖胃的高粱米粥吗？别担心，这个方法简单到一看就会，保证让你和家人都爱上！

【食材准备】

高粱米：1小杯（约50克）

清水：约10杯（水量可以根据个人喜好调整，喜欢稀一点的就多放点水）

（可选）红枣：5-6颗

（可选）枸杞：一小把

【制作步骤】

1. 清洗高粱米： 将高粱米放入碗中，加入清水，用手轻轻淘洗，洗掉表面的灰尘和杂质。重复几次，直到水变清澈。注意不要用力搓洗，以免破坏高粱米的营养。

2. 浸泡高粱米： 将洗净的高粱米沥干水分，放入碗中，加入适量的清水，浸泡30分钟以上。这样可以使高粱米更容易煮熟，粥也会更加香浓。

3. 开始熬煮： 将浸泡好的高粱米倒入锅中，加入足够的清水（约10杯），大火烧开。

4. 转文火慢熬： 水烧开后，转成小火，盖上锅盖，慢慢熬煮。期间要偶尔搅拌一下，防止粘锅。

5. 加入配料（可选）： 如果想加入红枣和枸杞，可以在高粱米煮到一半的时候，将红枣洗净放入锅中，枸杞也可以在这个时候加入。

6. 持续熬煮： 继续小火熬煮，直到高粱米变得软烂，粥体变得浓稠，大约需要40分钟到1个小时。

7. 完成： 关火，根据个人口味可以适量加入少许盐调味。盛出一碗香浓的高粱米粥，享受美味吧！

【小贴士】

高粱米选择新米口感更好。

浸泡时间越长，粥越容易熬煮，口感也越好。

熬粥时火候要控制好，大火容易糊锅，小火才能熬出香浓的口感。

可以根据个人喜好加入其他食材，例如小米、大米等，一起熬煮，味道更丰富。

现在，一碗香浓美味的高粱米粥就熬好啦！暖心暖胃，营养丰富，是早餐或晚餐的绝佳选择。快试试吧，相信你也会爱上这道简单又美味的粥品！