大明虾怎么做好吃又简单还没腥味

接下来为您介绍金秋十月的虾的五种不同做法，每一种都有其独特之处，喜欢哪一种就赶快收藏起来，有空的时候试试吧！

推荐一、蛋黄焗皮皮虾

金秋时节，正是品尝肥美皮皮虾的好时机。制作蛋黄焗皮皮虾所需食材包括皮皮虾、咸蛋黄、青红椒、大蒜等。制作过程中需先将皮皮虾腌制一下，然后炸至金黄酥脆，最后与炒碎的咸蛋黄和其他调料翻拌均匀即可。这道菜肴香味浓郁，口感丰富，让人回味无穷。

推荐二、香烤大虾

烤大虾是一道简单又美味的菜肴。所需食材包括虾、椒盐、辣椒面等。制作时先将大虾清洗干净，然后串在钳子上面，用烤炉加热烤制。烤制过程中要注意翻面，确保受热均匀。最后撒上椒盐、孜然和辣椒面，继续烤制即可。这道菜肴香酥可口，口感鲜美。

推荐三、独特可乐大虾

可乐大虾是一道别具一格的菜肴。制作时先将虾冲洗干净并划上口子，抽掉虾线。然后煎制虾至变色，加入姜片和蒜片，倒入可乐及适量生抽、盐调味。最后煮至汤汁即可。这道菜肴咸甜可口，别具一格。

推荐四、嫩滑虾仁炒蛋

虾仁滑蛋是一道鲜嫩可口的菜肴。制作时先将虾仁剥好并腌制，然后搅拌鸡蛋液并加入牛奶、盐等调料。接着先炒虾仁至变色，再倒入蛋液小火慢炒。最后撒上葱花即可。这道菜肴鸡蛋嫩滑，虾仁鲜嫩，口感极佳。

推荐五、清新韭菜炒虾仁

韭菜炒虾仁是一道清爽可口的菜肴。制作时先将韭菜清洗干净切段，然后将虾剥壳并抽掉虾线，腌制调味。接着炒制虾仁至变色，再倒入韭菜翻炒至变塌，最后加少许盐调味即可。这道菜肴清新爽口，虾仁与韭菜的搭配让人越吃越香。

以上五种做法各具特色，无论您是喜欢浓郁香味的蛋黄焗皮皮虾，还是偏爱简单美味的香烤大虾，都能在这找到满足您口味的美食。赶快收藏起来，有空的时候试试吧！