糖醋鱼这样做最简单汁也超好吃

要制作简单又美味的糖醋鱼，你可以尝试以下方法。首先，选择一条新鲜的鱼，如草鱼或鲈鱼，清洗干净后切成块状或片状。然后，在鱼块上均匀涂抹适量的盐和料酒，腌制10-15分钟。接着，将鱼块裹上一层薄薄的干淀粉，以帮助鱼在煎制过程中形成脆皮。

在锅中加入适量的油，烧热后放入鱼块，中火煎至两面金黄。煎好的鱼块盛出备用。接下来，调制糖醋汁。在小锅中加入适量的水、白糖、白醋、生抽、盐和少许淀粉水，搅拌均匀后煮沸。待汁液浓稠后，浇在煎好的鱼块上。

最后，撒上一些葱花或香菜作为装饰，一道色香味俱佳的糖醋鱼就完成了。这道糖醋鱼的制作过程简单易学，而且糖醋汁的味道浓郁可口，非常适合家庭聚餐或日常享用。