学会做家常糖醋鱼块，酸甜可口超简单！

学会做家常糖醋鱼块，酸甜可口超简单！这道菜以其鲜明的酸甜口味和简单的制作步骤，深受许多家庭喜爱。首先，准备新鲜的鱼片，将鱼洗净后切成块状，用盐、料酒和淀粉腌制一下，以去腥增嫩。接着，调制糖醋汁，将白糖、白醋、生抽、水淀粉和少量水混合均匀。热锅中倒入适量油，将腌制好的鱼块逐个放入锅中，中火炸至金黄酥脆，捞出沥油。最后，将锅中多余的油倒出，倒入调好的糖醋汁，待汁液沸腾后，放入炸好的鱼块，快速翻炒使每块鱼都均匀裹上糖醋汁，出锅前撒上葱花提香。整个过程不过十几分钟，就能享受到外酥里嫩、酸甜可口的糖醋鱼块，非常适合忙碌的工作日或家庭聚餐。