家常酥白肉绝了外酥里嫩做法超简单一看就会

家常酥白肉，外酥里嫩，做法简单，一看就会！首先，准备五花肉500克，鸡蛋2个，淀粉适量。将五花肉切片，放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、姜片和葱段，腌制20分钟。然后，将腌好的五花肉裹上鸡蛋液，再裹上一层淀粉。锅中倒油，油热后放入裹好的肉片，中火炸至金黄酥脆。捞出沥油，备用。另起锅，加入适量的糖，小火熬制成焦糖色，加入炸好的肉片，快速翻炒，使肉片均匀裹上焦糖。最后，盛出装盘，撒上芝麻即可。这道家常酥白肉，外酥里嫩，口感绝佳，绝对让你一看就会，一试就绝！