想知道糖醋里脊怎么做才能酥脆又好吃吗？跟我来，手把手教你！

想知道糖醋里脊怎么做才能酥脆又好吃吗？跟我来，手把手教你！首先，选一块新鲜的猪里脊肉，切成手指粗的长条。然后，我们把它放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽和淀粉，抓拌均匀，腌制15分钟。腌制好的里脊条，要过一下干淀粉，确保每一寸都裹上薄薄的粉。

接下来，锅中倒入足够的油，烧热后，我们将裹好粉的里脊条放入油中，用中大火炸到表面金黄酥脆。炸好的里脊捞出，放在厨纸上吸去多余的油分。另起锅，加入适量的糖、醋、生抽、水淀粉和清水，熬制成糖醋汁，汁液浓稠即可。

最后，我们将炸好的里脊条放入糖醋汁中快速翻炒，让每一根都均匀地裹上美味的糖醋汁。糖醋里脊就做好了，外酥里嫩，酸甜可口，绝对让你回味无穷！