西米泡水放第二天还能吃，但口感会差些，建议尽快吃完哦！

西米泡水放第二天如果保存得当，通常还是可以食用的，但确实需要注意口感的变化。西米在水中浸泡后，会吸收水分变得软化，这种状态下的西米水口感较为顺滑。然而，随着时间推移，西米可能会继续吸收空气中的水分，或者发生轻微的变质，导致口感变得粘稠，甚至可能产生异味。因此，尽管第二天泡的西米水可能没有安全问题，但为了更好的食用体验，建议尽快食用完毕。

此外，为了确保食品安全，饮用前最好再次检查西米水的状态，如有异味或异常变化，应避免饮用。正确的保存方式也很重要，比如将西米泡水放入冰箱冷藏，可以减缓变质速度，延长食用时间。总的来说，虽然第二天泡的西米水还能吃，但为了口感和健康，还是建议尽快饮用完毕。