丹凤千字科普：清水煮虾的正确方法多长时间（详细资料介绍）

小时候，我就对鲜虾情有独钟，海鲜中，鲜虾在餐桌上的出现频率极高，但其营养价值丝毫不逊色于其他海鲜。每当回忆起母亲做的水煮虾，那鲜美的味道和的丝滑感都让我难以忘怀，仿佛人间美味一般。

鲜虾的烹饪方式有很多种，家常的做法中，水煮虾更能保留其原有的鲜美和营养，口感独特，刺激味蕾。煮虾时如何去除虾的腥味却是一个令人头疼的问题。今天，我来分享一下我的独家秘诀，喜欢水煮虾的朋友们，千万不要错过哦！

制作水煮虾的秘诀：

准备食材：鲜虾250克、生姜10片、食盐适量、高度白酒4毫升、花椒2克。

制作步骤：

将新鲜的虾用清水浸泡大约半小时，让其充分吐沙，然后捞出沥干水分备用。接下来，将生姜切成细丝，烧一锅水，加入姜丝和花椒，待水沸腾后放入鲜虾。此时加入适量的食盐和白酒，大火煮约一分钟，当虾尾开始变红时即可关火。

将煮好的虾用冰水浸泡，使其更加鲜嫩，然后沥干水分后装盘。搭配自己喜欢的酱料，即可享用。

用这种方法制作的水煮虾，鲜美无比，上桌即被抢光。感兴趣的朋友们不妨尝试一下，或许会成为你家的新招牌菜。

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