煮熟的西米放一晚上还能不能吃？

煮熟的西米如果只是放置在室温下过夜，通常是可以食用的，但前提是其原始状态是新鲜的，并且在烹饪和储存过程中保持了适当的卫生条件。西米本身是淀粉类食物，煮熟后含有较高的水分，这为细菌的生长提供了条件。因此，尽管西米本身可能没有变质，但放置过夜后，其水分可能会被空气中的细菌污染，从而增加食物中毒的风险。

为了确保安全，应该检查西米是否有任何异味、变色或黏性增加等迹象。如果有任何异常，应立即丢弃，不要食用。此外，如果西米是冷藏保存的，第二天食用前应重新加热至中心温度达到75°C以上，以杀死可能存在的细菌。

总之，煮熟的西米放一晚上是否能吃，取决于其保存条件和是否有任何变质迹象。在不确定的情况下，为了安全起见，最好不食用。