丹凤千字科普：新鲜时令是什么意思（详细资料介绍）

三月春雨滋润大地

随着天气逐渐变暖，春意盎然。在菜场上，除了各种新鲜的春季蔬菜，水产区域也热闹非凡，众多水产品纷纷上市。市民们的餐桌因此变得更加丰富多彩，美食选择更加多样。

早晨九点，金汇集贸市场的热闹气息扑面而来。商户们已经将新鲜的春菜和各种水产摆上了柜台。许多市民纷纷驻足挑选。在水产摊位前，螺蛳和小龙虾被放在了显眼的位置。据摊主介绍，小龙虾刚刚上市，价格比往年更亲民，吸引了不少食客尝鲜。

由于螺蛳的生长周期和天气条件的影响，店家一般会将其养在清水盆中吐沙。此时的螺蛳虽然体积偏小，但肉质紧实，口感筋道弹牙，是品尝的最佳时节。经过佐料的烹炒，其鲜美滋味令人陶醉。

随着气温回升，黄鳝也从冬眠中苏醒，寻找食物以恢复体力。市场上黄鳝的价格稍高于往年，但依然受到食客的喜爱。这些时令水产虽然鲜美，但也要适量食用，按需购买。

最近螺蛳和田螺陆续上市，很多市民对于两者的区别存在疑惑。为了帮助大家正确识别，这里提供一份小贴士。螺蛳体型小巧，外壳坚硬呈灰褐色，外形长圆锥形。而田螺体型较大，通常有3至6厘米左右，外壳粗糙呈圆锥形。福寿螺则颜色偏黄，体型比田螺大很多，尾部较短平。购买时一定要注意分辨，避免误食。

本期我们还有往期精彩回顾：春天的消费热情涌动，奉贤消费市场迎来“迎春消费季”；黄金价格猛涨，引发市民热议；园艺师走进社区，为市民带来绿意；五个新城大型义诊启动，线上线下就诊受到欢迎。

在这个春意盎然的时节，不妨给餐桌增添一些新鲜美味的水产佳肴，尝鲜的同时也要注意健康饮食。让我们一起享受春天的美好！