2磅的蛋糕9个人吃多少合适

制作步骤

1、准备好所有需要的材料。

2、将熟透的香蕉去皮后放入一个无水无油的盆中，用勺子将其压成泥状，然后加入鸡蛋并搅拌均匀至糊状。

3、随后添加糖粉、泡打粉和小苏打，细心搅拌。

4、将黄油隔水融化后，与植物油和牛奶混合搅拌均匀。

5、筛入低筋面粉，搅拌至没有干粉，直至形成均匀的蛋糕糊。

6、将核桃碎加入蛋糕糊中，搅拌均匀。

7、将蛋糕糊倒入土司模具中，至八分满即可。在蛋糕糊上撒上一些大颗粒的核桃。预热烤箱至180，上下火预热10分钟。

8、将模具放入预热好的烤箱中层，以180上下火烘烤45分钟。

9、烤焙20分钟后，取出蛋糕并用刀在背部竖着划一刀，使其烤焙时开裂更漂亮。然后继续烘烤25分钟，直至表面金黄。等蛋糕冷却后即可享用。

10、切片食用，并配上一杯香浓咖啡，享受下午茶时光！

11、成品图展示

小贴士

选择熟透的香蕉非常重要，这样制作出来的蛋糕口感更加香甜，不会出现苦涩的味道。

心情分享

磅蛋糕虽然不如海绵蛋糕和威风蛋糕柔软，但搭配一杯香浓的黑咖啡作为下午茶，也是一种绝佳的享受。磅蛋糕的一个显著特点就是烤制完成后顶端中间会裂开，让人充满期待和惊喜。