小米加红枣煮粥有什么好处

随着秋意的渐浓，温差逐渐加大，秋凉秋燥的感觉越来越明显。早晨上班时，看到两位送完孩子上学的妈妈穿着薄毛衣，让人不禁好奇。同事戏言：“现在就这么冷了吗？”她们回应说：“刚下过雨，身体又怕冷，多穿点保险。”可见，秋日的寒意已经悄然来临。

在这样的季节里，一些身体较弱、怕冷的女性朋友常常会感到手脚冰凉。为了抵御秋凉，多吃温润滋补的食物显得尤为重要。老话说得好：“秋粥宜人”，喝粥是秋季养生的好选择。粥中的食材营养不仅有助于缓解秋凉秋燥，还能养胃助消化，滋补效果极佳。

今天，我要向大家推荐一道适合秋天的养生粥——小米苹果红枣枸杞粥。正值新鲜苹果大量上市之际，苹果不仅富含水分，还含有丰富的碳水化合物、多种维生素和微量元素。其中，维生素A和胡萝卜素的含量尤为突出。苹果被誉为“全方位的健康水果”，生吃之外，熟吃也有很高的营养价值。虽然加热会损失一部分维生素，但矿物质、膳食纤维等并未损失，而且加热后的苹果所含的多酚类天然抗氧化物质会大幅增加，更有助于消化、保护肠胃。

小米是家家户户常见的食材，富含蛋白质及多种维生素和微量元素。与大米相比，小米的营养价值更为丰富，其脂肪含量是大米的近4倍，维生素E含量为大米的近8倍，膳食纤维是大米的两倍多。《本草纲目》中记载，小米有助于反胃热痢的治疗，煮粥食用可益、补虚损、开肠胃。

为了增添营养和口感，我们还可搭配有助于补血的大枣、食两用的枸杞以及适量的红糖。这款粥味香浓郁、营养温补、诱人可口，特别适合女性在秋凉时节每天早晚享用一碗。

接下来，让我分享一下这道粥的具体做法。准备好原料：小米半碗、苹果1个、干红枣10枚、红糖和枸杞适量。将小米淘洗干净，放入炖盅中，用少量清水浸泡20分钟。干红枣洗净后切成两半去核备用，枸杞洗净备用。将苹果洗净、去皮后切成小块。将红枣块、苹果块一起放入炖盅中，加入适量的清水（约为小米的7倍），启动煮粥模式。粥快煮好前20分钟，加入红糖和枸杞，搅拌均匀，继续炖煮直至成熟。

买回家的苹果除了生吃，还可以用来做苹果饼、苹果派等美食。而这款小米苹果红枣枸杞粥则是另一种美味的选择。操作简单、零难度，不仅营养价值高，而且口感丰富、带着苹果的清香与枣香，有助于防秋燥，让人精神满满。特别是女性朋友，每天喝一碗，有助于脸色红润、胃暖体暖。喜欢的朋友不妨一试。

生活中的柴米油盐虽然琐碎繁杂，但烹饪美食的过程依然能带来乐趣和享受。爱生活、爱美食的我们，一起分享食物的美味和故事。本文由趴窗看雨的小龟编辑原创，严禁不良自媒体抄袭搬运，喜欢请关注、点赞、支持。