丹凤千字科普：湖北才有的一种青菜（详细资料介绍）

在洪山宝塔这座拥有数百年历史的古老建筑下方，隐藏着一处充满神秘色彩的菜地。这里种植的蔬菜拥有非凡的“背景”，它不仅曾是皇家贡品，更与慈禧太后有着深厚的渊源。

这片菜地中的明星蔬菜，便是声名远扬的洪山菜薹。它可说是宝通禅寺内独有的特色风物，仅种植在洪山宝塔下。洪山菜薹，又被广大民众所熟知为芸菜薹或紫菜薹，是湖北省武汉市洪山区的独特特产。其种植历史源远流长，距今已有1700多年的历史。早在先秦时期的文献中，就有关于采苔的记载。

到了唐代，洪山菜薹开始成为贡品，受到皇家的青睐。至清代，更是为“金殿御菜”，慈禧太后对此菜极为赞赏，曾派人专程到武昌洪山一带索取。当时的大臣们也对洪山菜薹颇为喜爱，视为稀有的佳肴。

如今，洪山菜薹已广泛分布于大江南北，成为许多家庭餐桌上的常客，尤其受到武民的喜爱。宝通禅寺内的菜薹却与众不同。许多武汉网友都表示，这里的菜薹味道独特，普通人难以品尝。据说这里的菜薹是品种，即使有钱也难以购买。

宝通禅寺作为武汉现存最古老的之一，其历史地位不容忽视。该寺始建于南朝刘宋年间，历经多次更名，最终定为宝通禅寺。在这漫长的历史长河中，宝通禅寺得到了多位皇帝的庇佑和支持，是最具皇家典范的之一。而寺内的洪山宝塔则是武汉地区现存最古老的宝塔之一，据说是为了纪念开山祖师灵济慈忍大师所建。

洪山菜薹的美味和高贵身份似乎与这座宝塔有着千丝万缕的联系。据说塔影下生长出来的菜薹比其他地方生长出来的菜薹更加美味和珍贵。有人分析认为，洪山菜薹之所以鲜美可口，是因为吸收了宝塔和钟声的灵气。这一说法虽然富有想象力，但得到了许多人的认同。

一些老武坚信，只有在洪山宝塔下的菜薹才是最正宗的。洪山地处丘陵地带，独特的土壤和气候条件为菜薹的生长提供了最佳环境。其它地方的菜薹与洪山菜薹相比，无论是颜色还是口感都有明显的差异。

正因为如此，在宝塔下方树立了一块醒目的牌子，上面写着“禁止山上取土，违者一律重罚”。这是为了保护宝塔和菜地的独特环境，确保洪山菜薹的品质不受影响。

关于洪山宝塔与洪山菜薹之间的传说丰富多彩。除了与观音、尉迟敬德等历史人物有关的传说外，还有关于先有宝塔还是先有菜薹的不同说法。这些传说为洪山菜薹增添了神秘色彩，也展现了人们对这片土地的深厚情感。

洪山菜薹作为湖北特有的风物，早已成为寻常百姓餐桌上的佳肴。其色彩为紫，经霜冻后味道更佳，有着“紫气东来”的美誉。而宝通禅寺内的菜薹因其独特的环境和传说，更显珍贵非凡。