10英寸披萨多大两人吃

一、前言

我准备写一个关于烘焙入门的系列文章，本篇主要是分享购买烤箱的经验，希望能为大家提供一些帮助。

烘焙美食一直是热门话题，许多朋友都分享了自己制作的美食。我看到很多值友在晚上分享他们的烘焙作品，真的让人垂涎欲滴，不过深夜发布美食帖可能会让人失眠哦，所以建议张大妈平台尽量避免晚上9点半后发布此类内容。

看到这么多人投身于烘焙的大家庭，还有许多朋友在犹豫要不要入门。楼主当年在购买烤箱时也纠结了很久，并在过程中帮助了一些朋友选购烤箱。

最终我选择了这款烤箱，但遗憾的是我现在找不到那个链接了……

长帝 CKTF-32GS烤箱家用 烘焙多功能电烤箱蛋糕 32升大容量 正品…

下面我将详细分析一款合理的烤箱应该具备的特点，供各位参考。同时欢迎已经购买或正在考虑购买烤箱的朋友们一起讨论。很多时候，帖子的讨论区会有许多有价值的信息，甚至比原帖更有帮助。

二、尺寸

实用程度：★★★★★ 必要程度：★★★★☆

小尺寸烤箱（10寸以下）只能用于烤少量饼干、2~4片土司、小型披萨等薄型食品。

15~25寸的烤箱属于偏小型家用烤箱，基本能两层同时烤，能烤鸡、6寸蛋糕和450g标准土司。

25寸至40寸的烤箱是实用型家用烤箱，能烤更多种类的食品，空间上更加宽裕。

而50寸以上的烤箱一般属于嵌入式，比较专业，适合对烘焙有更高要求的爱好者。除了能烤更多种类和数量的食品外，大烤箱的受热更加均匀。除了价格因素，选择多大尺寸的烤箱需要根据个人需求和预算来决定。建议考虑1000元以内的预算时，选择25寸至40寸的烤箱，尺寸越大越好。

三、烤箱灯

实用程度：★★★☆☆ 必要程度：★★★☆☆

在烤饼干时，判断是否烤好一般需要通过观察是否微微泛黄，这时需要清晰的视线观察烤箱内部状况。没有烤箱灯的话，可能需要额外使用手电筒。虽然如果没有烤箱灯可能会增加一些不便，但如果你能接受这种情况，也可以忽略这一需求。不过从使用便捷性考虑，建议选择一个带灯的烤箱。因为手电筒的光线经过玻璃门照射在食物表面再反射回来会有损失，同时玻璃门的反射也会干扰视线。带灯的烤箱会更加方便实用。如果烤箱灯能够方便替换则更好。

四、热风循环

实用程度：★★★★☆ 必要程度：★★★☆☆

热风循环功能主要通过内置的风扇实现热量的均匀分布，减少部分食物烤焦而部分未熟的情况。对于较小的烤箱来说，热风循环功能尤为重要，能有效弥补其受热不均的缺陷。热量的传播主要有三种方式：热对流、热传导和热辐射。烤箱主要依赖热辐射来传递热量。而热风循环相当于给烤箱增加了热对流的技能，使受热更快更均匀。具有热风循环功能的烤箱在烘焙时表现更优秀。

五、上下层独立温控

实用程度：★★☆☆☆ 必要程度：★☆☆☆☆ 上下层独立温控功能适合对温度要求较高的特殊食谱。但在大多数情况下，普通烘焙并不需要这一功能。而且台式烤箱由于体积较小，在实际使用中很难真正达到上下不同温度的效果。因此这一功能对于大多数烘焙爱好者来说可能并不实用。不过如果价格相近且其他配置满足需求的话也可以考虑选择带有这一功能的烤箱。六、电子温控实用程度：★★★★★ 必要程度：★☆☆☆☆电子温控相较于机械温控具有更高的精度和灵活性通过电子温控技术可以实现更精细的温度调节和时间控制提高烘焙的成功率电子温控的烤箱在使用过程中更加便捷实用特别是对于烘焙新手来说是一大七、蒸汽实用程度：★★★☆☆ 必要程度：★☆☆☆☆蒸汽功能在烤箱中属于高级技能大多数市面上常见的烤箱并不具备这一功能在烘焙过程中如果需要增加湿度可以通过在烤箱下层放置一盘热水来实现对于大部分烘焙爱好者来说蒸汽功能并不是必需品可以根据个人需求和预算情况选择是否购买带有蒸汽功能的烤箱八、双层玻璃门实用程度：★★★★☆ 必要程度：★★★☆☆双层玻璃门设计能够提供更好的保温效果同时外层玻璃不易烫手误触也更加安全尤其是如果内层玻璃能够方便清洗拆卸则更加方便实用九、总结在选择烤箱时需要考虑多方面的因素如尺寸越大越好但要结合自己的预算和能耗来平衡选择带灯和电子温控功能的烤箱能够提高使用便捷性和烘焙成功率热风循环功能可以有效改善受热不均的情况上下层独立温控适合对温度有较高要求的烘焙蒸汽功能和双层玻璃门则属于高级技能可以根据个人需求和预算情况来选择是否购买最后欢迎大家分享自己的选择和使用经验一起讨论学习十、补充除了上述提到的功能外手机app控制功能也是一个值得考虑的因素不过由于个人没有实际体验过所以无法给出具体评价此外对于其他品牌的烤箱也建议大家参考其他值友的帖子进行对比选择一般来说好卖的品牌不会太差最后感谢大家的阅读和参与欢迎在评论区留下宝贵意见和分享自己的