在家也能轻松搞定外酥里嫩的香脆红薯片，简单易学超好吃

在家也能轻松搞定外酥里嫩的香脆红薯片，简单易学超好吃！首先，选择优质的红薯，最好是比较面一些的品种，洗净后切成薄片，厚度大约2-3毫米即可。切好后放入清水中浸泡一会儿，去除多余淀粉，这样炸出来的红薯片更酥脆。

接着，将浸泡好的红薯片捞出，沥干水分，可以稍微撒一点点盐调味。然后，准备一个干净的碗，倒入足够的食用油，加热至五成热（约150℃）。将红薯片一片片放入油锅中，用中小火慢炸，炸至边缘开始变黄，内里还保持透明状态时，即可捞出沥油。

最后，将炸好的红薯片放在厨房纸上吸去多余的油分，然后撒上适量的白糖或者辣椒粉，拌匀即可食用。外酥里嫩的香脆红薯片，香气四溢，口感绝佳，绝对让你一吃就停不下来！这道简单易学的美食，非常适合在家制作，既可以作为零食，也可以作为佐餐的小菜，快来试试吧！