在家做曲奇饼干的简单方法

在家轻松制作美味曲奇饼干，酥脆解馋，一试难忘！

曲奇饼干，作为家中常备的零食，一直深受大众喜爱。无论是奶油曲奇还是巧克力曲奇，其酥脆的口感和香甜的味道都让人回味无穷。随着时代的变迁，越来越多的新颖美食不断涌现，但有些经典的味道始终让人难以忘怀。

莎布蕾钻石曲奇，这款风靡一时的网红饼干，以其独特的口感和美味，成为了许多人的心头好。与其他传统曲奇相比，它的特色在于其多样化的口味。不再是单一的口感，而是带来了蔓越莓、巧克力、抹茶杏仁等多种选择，每一种都带给你不同的味蕾体验。

无论是酸甜可口的蔓越莓口味，还是香浓的巧克力口味，亦或是清新解腻的抹茶杏仁口味，每一种都让人欲罢不能。色泽诱人，口感酥脆香甜，真的让人一吃就爱上。而且制作过程简单易行，无需高超的烘焙技巧，即使你是烘焙新手，也能轻松逆袭成烘焙大师。

接下来，让我们来看看如何制作这些美味的曲奇饼干。

食材准备：

蔓越莓口味：黄油100克、糖粉40克、盐1克、低筋面粉140克、蔓越莓20克。

巧克力口味：黄油、糖粉、盐为基础，再加入可可粉和耐高温巧克力。

抹茶杏仁口味：黄油、糖粉、盐为基础，混合低筋面粉、杏仁片和抹茶粉。

制作步骤：

将黄油软化后，与糖粉、盐混合翻拌均匀，再用打蛋器打至蓬松。

筛入低筋面粉（及相应口味的添加剂）按压翻拌成面团。

根据口味加入果干或坚果，揉成面团。

用烘焙纸包起来整成圆柱形，放入冰箱冷冻10分钟。

表面刷一层蛋清，滚上一层白糖增加风味。

切成厚片，放入烤盘。使用海氏C40烤箱，调至上下管160度，烤制25分钟。记得在听到烤箱智能预热功能的响声后，再放入食材。

烤好后放凉，密封保存即可。

莎布蕾曲奇饼干的魅力在于其丰富的口味和简单易学的制作过程。无论你是烘焙高手还是新手，都能轻松制作出这道美味的曲奇饼干。今天我们尝试了蔓越莓、巧克力、抹茶杏仁三种口味，甜而不腻，酥脆可口。赶紧试试吧！