丹凤千字科普：蓝莓需要洗干净吃吗（详细资料介绍）
草莓季节已经到来，一颗颗红润饱满的草莓让人垂涎欲滴，酸甜的口感在口腔中爆开，让人陶醉。然而你是否想过，你所品尝的草莓是否已经彻底洗净？接下来，我们将为你揭示关于草莓清洗的秘密。
在清洗草莓时，有一个重要的秘诀，那就是不要摘除草莓蒂！近期的研究表明，草莓的清洗方式与农残留去除效果有着直接的关系。研究者对市场上的三种草莓样本进行了实验，发现摘除草莓蒂后浸泡的草莓，农残留更容易残留。草莓蒂是草莓的一部分，摘除后会让残留的农更容易渗透至果实内部。正确的清洗方式应该是先用清水冲洗，再浸泡在清水、淘米水、淡盐水或小苏打中5-10分钟，最后彻底冲洗干净。
说起草莓，人们可能普遍认为它是冬季的水果。实际上草莓是夏季的应季水果。为了满足市场的需求，现代大棚种植技术使得草莓在冬季也能生长上市。尽管有些人对反季水果有所疑虑，但只要控制好生长环境的温度、湿度、土壤和光照等条件，草莓的品质是可以保证的。而且，冬季的气温较低，露天种植的草莓容易受到冻害，因此大棚种植成为了首选。值得一提的是，由于果糖的特性，冬季的草莓口感更甜，温度越低，口感越甜。
除了美味之外，草莓还是一种营养丰富的水果。它富含维生素C、膳食纤维和矿物质如钾等，还含有丰富的具有抗氧化作用的生物活性成分，如总酚、黄酮和花青素等。草莓的热量相对较低，对于需要控制体重或正在减肥的人来说，草莓是一个理想的选择。
还有一些关于草莓的传言需要澄清。很多人误以为草莓在清洗时会掉色是因为染色，实际上这是因为草莓表皮上的天然色素在清洗时溶出。而所谓的白草莓，并不是通过染色或其他手段得到的食品，而是人工选育出来的品种。至于畸形草莓与激素的关系，实际上与品种、生长环境等因素有关，与激素并没有直接联系。大家在购买和食用草莓时，可以放心选择。
