学做香喷喷草虾，简单又美味的家常菜秘籍！

想要做出简单又美味的香喷喷草虾，其实并不难，掌握几个小秘诀就能让这道家常菜色香味俱全。首先，选材是关键，要选择鲜活、肉质饱满的草虾，这样烹饪出来的虾才会更加鲜甜可口。其次，处理草虾时要仔细，剪去虾须和虾腿，去掉虾线，然后用盐和料酒腌制一下，可以去腥增鲜。

在烹饪方法上，有多种选择。一种是简单的清炒，将草虾用油快速翻炒，加入葱姜蒜爆香，最后撒上少许盐和胡椒粉调味，这样能够最大程度地保留虾的原味。另一种是蒜蓉粉丝蒸虾，将处理好的草虾摆在盘子里，上面铺上泡软的粉丝和蒜末，加入适量的生抽和蚝油，蒸熟后淋上热油，香气扑鼻，味道鲜美。

最后，无论选择哪种烹饪方法，都要注意火候，草虾很容易熟，过度烹饪会失去鲜甜的口感。掌握这些小秘诀，你就能轻松做出香喷喷、美味可口的草虾，让家人和朋友都赞不绝口！