鲍鱼煲汤为什么要连壳一起煲（冬天吃一菜，病毒全绕开”，一润肠，二养肾，三明目，全家爱吃）

近期，全球病毒传播形势严峻，尤其是孩子们的抵抗力相对较弱，这让许多家长倍感焦虑。除了日常的防护措施和体育锻炼之外，饮食调理也是至关重要的一个环节。今天，我要为大家推荐两道营养丰富的汤品，它们不仅美味可口，还能增强免疫力、滋补身体。

一、【鲍鱼鸡炖汤】

鲍鱼具有清热滋阴、润燥开胃的功效，而鸡肉则有助于补肾益智。当这两种食材搭配在一起，可以养阴平肝、补虚并增强免疫力。对于缓解月经不调和干结等症状也有良好的功效。

所需材料：鲍鱼、鸡肉、羊肚菌、枸杞

制作流程：

1. 准备红枣、羊肚菌、枸杞子、姜等食材，并将鲍鱼与鸡肉处理干净。

2. 将鸡肉和鲍鱼分别焯水，去除多余的脂肪和杂质。

3. 将鲍鱼壳与鸡肉、红枣、姜一起放入锅中，加入足够冷水，大火煮沸后转小火炖煮一个小时。

4. 加入羊肚菌和枸杞子，继续炖煮30分钟，最后加盐调味即可。

二、【猪脚萝卜汤】

这道猪脚萝卜汤对于缓解感冒症状有一定疗效。猪脚富含胶原蛋白，具有滋阴清热的功效，而萝卜则有助于排毒和增强身体代谢能力。

所需材料：猪脚、萝卜、花生米、黄豆

制作流程：

1. 将猪脚浸泡半小时去除血水，并将花生米和黄豆提前泡软。

2. 将猪脚冷水下锅焯水，加入姜片、黄酒去腥。

3. 锅热后放猪油，炒制猪脚，烹入料酒去腥。然后加入热水或温水，将猪脚转入砂锅。

4. 加入花生米和黄豆，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖70分钟。

5. 加入切块的萝卜，继续炖煮十分钟，最后加盐调味。出锅前可加入少许枸杞，喜欢口味重的朋友还可以调制蘸料搭配食用。

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