西红柿炖排骨汤的做法大全

随着假期前的工作压力和社交应酬，你的脾胃是否承受住了考验？如果你的胃口欠佳，脾胃虚弱，不想吃饭，不要随便应付或仅仅依赖水果。在这里，广州中医大学第一附属医院治未病科医师陈瑞芳推荐了一款家常汤品——番茄土豆排骨汤，简单易做，具有健脾开胃的功效。

番茄土豆排骨汤的制作方法：

材料：番茄150克，土豆250克，排骨300克，生姜少许。

做法：先将番茄和土豆洗净切块备用。将排骨放入沸水中焯烫30秒后捞出。然后将土豆、排骨和生姜放入锅中，加入适量的水煮沸后改用小火煮。当土豆熟至接近烂糊时，加入番茄继续煮15分钟，最后调味即可享用。

这款汤品酸甜可口，具有健脾开胃的作用，适合各个年龄段的人群。

额外提示：土豆有助于健脾。中医认为，土豆能够调和脾胃，通利，对于脾胃虚弱、脘腹作痛以及不畅的患者有一定的辅助治疗作用。而加入的番茄不仅可以补充维生素，其酸味还能刺激胃口。从营养学角度看，土豆提供碳水化合物，番茄提供维生素，排骨提供蛋白质和脂肪，几大营养素齐全。如果你不想做饭，这款汤的食材也可以作为一餐的主食。

在忙碌的生活中，为自己炖一锅这样的家常汤品，既能滋养身体，又能舒缓压力，让你的脾胃在假期前得到一份温暖的关怀。