萝卜骨头汤的做法

古语有言：“冬萝卜夏姜，食之有益。”在寒冷的冬天，一锅热腾腾的萝卜汤能暖胃又暖心。特别是在秋季这个干燥的季节，白萝卜的水分丰富，清甜可口，煮成汤品不仅能滋润身体，更能为肌肤补充水分。

在饮食养生中，汤品是极佳的选择。喝汤补水的效果，甚至胜过某些护肤品。与其花费昂贵的价钱购买护肤品，不如将这部分预算用来购买排骨和白萝卜，煲一锅养生汤。这样既能养颜护肤，又能让家人享受美食的乐趣。

提及排骨与白萝卜的搭配，更是养生佳品。今日，由资深美食爱好者为您分享一款养生汤——白萝卜排骨汤。

排骨富含磷酸钙、蛋白质和骨胶原，是老人小孩补充钙质的好选择。而白萝卜不仅具有解毒利尿、润肺止咳的功效，其内含的维生素C还能美白肌肤，防止黑色素生成。更因其清热解毒的特性，常食有助于身体毒素，改善肌肤问题。

特别值得一提的是，用白萝卜煲出的汤水清甜不油腻，令人回味无穷。您是否已经心动了呢？接下来，让我们一同看看这款汤品的制作方法。

所需食材与配料：

一根白萝卜、一斤排骨、一根葱、一小块姜、五粒枸杞。

制作步骤：

第一步：将排骨冲洗干净后剁成段状，姜切片。放入锅中，加入清水没过排骨，加入姜片后煮沸。

第二步：待水开后，用勺子去除浮沫，将排骨捞出用冷水冲洗干净。这一步是确保汤品清味美且无腥味的关键。

第三步：将白萝卜削皮后切块，葱清洗干净后切碎备用。

第四步：将烫煮过的排骨和切好的白萝卜放入电饭煲内胆中，加入枸杞，煮约一小时。

第五步：最后加入一勺盐调味，喜欢葱花的可撒入一点葱花点缀即可。

这样制作出的白萝卜排骨汤清澈见底，油光微现。喝起来清甜不油腻，萝卜。这款汤不仅滋补身体，而且制作简单。无需高超的烹饪技巧，只需将食材处理好后放入锅中静待即可享用。您是否已会了呢？

小贴士：

1. 此汤无需加油和补，只需加入几粒枸杞和红枣即可。

2. 选择白萝卜时要注意挑选嫩的、水分多的，不要只看重个头大小。